Куба — это не только остров свободы, это родина зажигательных танцев и легендарных коктейлей. Одним из старейших и самых популярных коктейлей называют мохито, история которого начинается в 1500 году.
Легенда о появлении мохито
Откуда произошло такое название — точно неизвестно. В основе может лежать слово Mojo, которое пришло из африканских языков и означает заклинание или от испанского mojadito — слегка влажный. Неизвестно также имя его создателя. Одна из легенд гласит о том, что коктейль придумали рабы из Африки, которые в далекие времена работали на плантациях сахарного тростника. Другая — говорит о том, что его создателем был известный пират Дрейк, который использовал напиток для профилактики вирусных и простудных заболеваний.
Мохито полюбили не только на Кубе
Со временем этот напиток занял важное место в жизни не только простых людей, но и известных личностей. Самым большим ценителем мохито можно по праву называть легендарного писателя, журналиста Эрнеста Хемингуэя. Его сердце оставалось верным до конца жизни Кубе, рому и мохито.
В Европе коктейль стал популярным благодаря простому составу, быстроте приготовления, необычному вкусу и освежающим свойствам. Классический рецепт состоит из шести ингредиентов. Свежую мяту смешивают с тростниковым сахаром, добавляют немножко сока свежего лайма, аккуратно и тщательно перемешивают. Все это заливают белым ромом, чтоб сахар полностью растворился. В стакан добавляют газированную воду и лед. Коктейль украшают листочками мяты и ломтиками лайма.
Разновидности мохито
Существует еще немало вариаций мохито. Бармены готовят Малибу Мохито (в коктейль добавляют кокос), Мексиканский (ром заменяют традиционным напитком Мексики — текилой), Английский (с добавлением спрайта и джина), Royal (содовую заменяют шампанским), Грязный Мохито ( используют коричневый сахар и темный ром, который отличается пряным вкусом). Особой популярностью пользуется мохито под названием Вирджинский, в котором отсутствует какой-либо алкогольный напиток.
Мохито — это не только светский коктейль, это напиток свободы и страсти. Это символ мягкой, удивительной и в тоже время темпераментной Кубы.